Delta Dodecalactone 98% CAS 713-95-1
Referenciaár: 15 USD/kg
Kémiai név: 5-hidroxi-delta-lakton
CAS #: 713-95-1
FEMA No.: 2401
Képlet: C12H22O2
Molekulatömeg: 8,31G/mol
Szinonima: δ-dodecalakton
Vegyi szerkezet
Színtelen vagy sárga viszkózus folyadék, kókuszdió -aromával és krémes szaggal, alacsony koncentrációban. Flash pont 66 ℃. Vízben oldhatatlan, könnyen oldható etanolban, propilénglikolban és növényi olajban。
Fizikai Tulajdonságok
| Tétel | Meghatározás |
| Megjelenés (szín) | Színtelen vagy sárgás átlátszó folyadék |
| Szag | Erős krémes és gyümölcsös aromák |
| Bütykös pont | 140-141 ℃ |
| Lobbanáspont | > 230 ° F |
| Relatív sűrűség | 0,9420-0,9500 |
| Törésmutató | 1.4580-1.4610 |
| Tisztaság | ≥98% |
| Szaponifikációs érték (mgkoh/g) | 278.0-286.0 |
| Savérték (mgkoh/g) | ≤8,0 |
Alkalmazások
Elsősorban margarin, őszibarack, kókuszdió és körte ízének előkészítésére használják
Csomagolás
25 kg vagy 200 kg/dob
Tárolás és kezelés
Szigorúan zárt tartályban tárolva egy hűvös, száraz és szellőztető helyen 1 évig.
