Természetes fahéjaldehid
A fahéjaldehid általában megtalálható néhány illóolajban, például fahéjolajban, pacsuliolajban, jácintolajban és rózsaolajban.Sárgás, viszkózus folyadék fahéjjal és szúrós szaggal.Vízben, glicerinben oldhatatlan, etanolban, éterben és petroléterben oldódik.Vízgőzzel elpárologhat.Erős savas vagy lúgos közegben instabil, könnyen elszíneződést okoz, és levegőn könnyen oxidálódik.
Fizikai tulajdonságok
| Tétel | Leírás |
| Megjelenés (szín) | Halványsárga tiszta folyadék |
| Szag | Fahéjra emlékeztető illatú |
| Törésmutató 20 ℃-on | 1,614-1,623 |
| Infravörös spektrum | Megfelel a szerkezetnek |
| Tisztaság (GC) | ≥ 98,0% |
| Fajsúly | 1,046-1,052 |
| Savérték | ≤ 5,0 |
| Arzén (As) | ≤ 3 ppm |
| Kadmium (Cd) | ≤ 1 ppm |
| higany (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Ólom (Pb) | ≤ 10 ppm |
Alkalmazások
A fahéjaldehid igazi fűszer, és széles körben használják sütésben, főzésben, élelmiszer-feldolgozásban és ízesítésben.
Széles körben használható szappan esszenciákban, például jázmin-, dió- és cigarettaesszenciákban.Használható fahéjas fűszeres ízű főzetben, vadcseresznye ízű főzetben, kólában, paradicsomszószban, vaníliaillatos szájápolási termékekben, rágógumikban, cukorkák fűszerekben stb.
Csomagolás
25kg vagy 200kg/dob
Tárolás és kezelés
Szorosan lezárt tartályban, hűvös, száraz és szellőző helyen tárolva 1 évig.
Kerülje a por/füst/gáz/köd/gőzök/permet belélegzését
