Természetes fahéjaldehid CAS 104-55-2
A fahéjaldehid általában néhány illóolajban található, például a fahéjolajban, a pacsuliolajban, a jácintolajban és a rózsaolajban. Sárgás, viszkózus folyadék fahéjjal és csípős szaggal. Vízben, glicerinben oldhatatlan, etanolban, éterben és petróleum-éterben oldódik. Vízgőzzel elpárologhat. Erős savas vagy lúgos közegben instabil, könnyen elszíneződik, és levegőn könnyen oxidálódik.
Fizikai tulajdonságok
| Tétel | Specifikáció |
| Megjelenés (szín) | Halványsárga, tiszta folyadék |
| Szag | Fahéjszerű illatú |
| Törésmutató 20 ℃-on | 1,614–1,623 |
| Infravörös spektrum | Megfelel a szerkezetnek |
| Tisztaság (GC) | ≥ 98,0% |
| Fajsúly | 1,046-1,052 |
| Savérték | ≤ 5,0 |
| Arzén (As) | ≤ 3 ppm |
| Kadmium (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Higany (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Ólom (Pb) | ≤ 10 ppm |
Alkalmazások
A fahéjaldehid egy igazi fűszer, amelyet széles körben használnak sütéshez, főzéshez, élelmiszer-feldolgozáshoz és ízesítéshez.
Széles körben felhasználható szappanesszenciákban, például jázmin-, mogyoró- és cigarettaesszenciákban. Felhasználható fahéjas, fűszeres ízesítésű főzetekben, vadcseresznye ízesítésű főzetekben, kólában, paradicsomszószban, vanília illatú szájápolási termékekben, rágógumiban, cukorkákban, fűszerekben stb.
Csomagolás
25 kg vagy 200 kg/dob
Tárolás és kezelés
Légmentesen lezárt edényben, hűvös, száraz és szellős helyen 1 évig tárolható.
Kerülje a por/füst/gáz/köd/gőzök/permet belélegzését
