TartósítószerekAz élelmiszeriparban nélkülözhetetlen élelmiszer-adalékanyagok, amelyek hatékonyan gátolják a mikroorganizmusok szaporodását és megakadályozzák az élelmiszerek romlását, ezáltal javítva a termékek eltarthatóságát. Manapság sok fogyasztó félreérti a tartósítószereket, a tartósítószereket a "rossz listára" sorolják, lényegében a tartósítószerek exogén, nem tápanyagtartalmú anyagok, mennyiségüknél a "nem használat" vagy a "kevesebb" elvét kell betartani. Először is, a tartósítószerek a felhasználási határokon belül biztonságosak, és a fogyasztók legfontosabb aggályait nem érintik; másodszor, a tartósítószerek kényelmet és folyamatos ízletességet biztosíthatnak az élelmiszereknek, és a tartósítószerek hiánya veszteség a fogyasztók számára. Ezért a tartósítószerek közelebb állnak az eset igényeihez, hatékonyabban alkalmazhatók, optimalizálásuk csökkentése, táplálkozási képességük javítása és egyéb alkalmazási értékük javítása révén.
A tartósítószerek összetett rendszerének előnyei:
① Szélesítse ki aantibakteriálisspektrum
②Javítja a gyógyszer hatékonyságát
③Másodlagos szennyezés elleni védelem
④ A biztonság javítása
⑤ A gyógyszerrezisztencia kialakulásának megelőzése
A tartósítószerek előállítási módszerei általában a következők:
① Különböző hatásmechanizmusú tartósítószerek összeállítása. Ez az összeállítási módszer nem a hatékonyság egyszerű összeadását jelenti, hanem általában egy szorzós összefüggést, ami nagymértékben javíthatja a tartósítószerek antiszeptikus hatékonyságát.
② Különböző alkalmazhatósági feltételek melletti tartósítószerek keverése. Ez a keverési módszer szélesebb körű korrózióvédelmet biztosíthat a terméknek.
③Különböző mikroorganizmusok tartósítószereinek összeállítására alkalmas. Ez az összeállítási módszer elsősorban a korróziógátló rendszer spektrumának szélesítésére szolgál, és ez a leggyakrabban használt módszer a mindennapi kozmetikumok korróziógátló rendszerének tervezéséhez.
Érdemes emlékeztetni arra, hogy a keverés során figyelmet kell fordítani a tartósítószerek ésszerű elhelyezésére, és ügyelni kell a tartósítószerek közötti kölcsönhatás elkerülésére, ugyanakkor figyelembe kell venni a keverés utáni széles spektrumú antibakteriális tulajdonságokat. Mint példáulPE91 , PE73, Fenoxietanol(CAS-szám: 122-99-6) ésEtilhexilglicerin (CAS-szám: 70445-33-9) és stb.
Közzététel ideje: 2022. február 23.