Az aldehid C-16-at általában cetil-aldehidnek, aldehid C-16-nak, más néven eper-aldehidnek, a metil-fenil-glikolát-etil-észter tudományos névnek nevezik. Ennek a terméknek erős nyár szilva -aromája van, amelyet általában a Bayberry ízű élelmiszer -keverési nyersanyagként hígítanak, de kozmetikumokban is használják, a rózsa, a jácint és a ciklamen és más kozmetikumok keverésére a virág esszenciájával, és hozzáadva egy kis mennyiségű termék speciális effektusokat eredményezhet. Annak érdekében, hogy kielégítsük az emberek aldehid C-16 iránti igényét, egyrészt a természeti erőforrásokat az aldehid C-16 aromával történő kinyerésére használják, másrészt az aldehid C-16-os folyamatosan szintetizálódnak. A korlátozott száraz természeti erőforrások és a természeti erőforrások egyetlen jellege miatt a C-16 aldehid szintézise nagyon fontos.
Az illatipar Kínában széles piac, nagy mennyiségű ipar, tehát a napkelte iparának nevezik. Az utóbbi években gyorsan fejlesztették és kialakultak. Ennek alapján az aldehid C-16 ízének, a számítógépes technológiának és a modern elemzési technológiának a felhasználása, valamint az aroma koordinálására szolgáló egyéb fejlett műszaki eszközök fejlesztése, hogy a szétválasztási technológiát folyamatosan frissítsék és javítsák, hogy a termelési skála és az alkalmazási mezők tovább mélyüljenek és bővüljenek.
Noha az aldehid C-16 aránya az élelmiszer-összetevőkben nagyon kicsi, fontos szerepet játszik az élelmiszer-ízben. Aromát adhat az élelmiszer -nyersanyagoknak, kijavíthatja az élelmiszerek rossz szagát, de kiegészítheti az eredeti aroma hiányát az ételekben, stabilizálja és javítja az eredeti aromát az élelmiszerekben. Annak érdekében, hogy megfeleljen az élelmiszer-iparosodás gyors fejlődésének, mivel a fogyasztók egyre inkább válogatós ízlése az élelmiszer-ízek számára, az élelmiszer-ízek magasabb követelményeket állítottak elő az ízlők ízesítési technológiájára, de a természetes és valósághűbb, hőmérséklet-rezisztensebb, egészségesebb és biztonságosabb ízek elérése érdekében az utóbbi években az ízipar új kutatásának témája.
Az ízipar és a fogyasztók szoros kapcsolatban állnak. Ezért az aldehid C-16 biztonságának használata és a környezetre gyakorolt hatása már régóta a figyelem középpontjába került. Ez a tanulmány azt mutatja, hogy az aldehid C-16 illat nem mutat potenciális toxicitást az organizmusokra. Ezért használata nem befolyásolja az emberek egészségét, és szennyezést okoz a környezetre.
A postai idő: január-21-2025